Auch vom Fischabend am 1. September haben wir für diejenigen, die ihn verpasst haben, ein paar Bilder. Übrigens gab es als Vorspeise eine Variation von Kürbis-Kokos-Süppchen, Thunfisch vom Grill an Kräuter-Senf-Soße und Felchenfilet auf Rote Beete Püree. Als Hauptgang konnte man wählen wischen Piccata von Jakobsmuschel an zweierlei Aioli, dazu einen Pfifferling-Wrap mit Zwiebeln und getrockneten Tomaten. Oder: Strudel von Seeteufel und Blutwurst an Limetten-Meerrettischschaum, dazu glacierter Spitzkohl und Kartoffel-Trüffelstampf. Als Dessert: Variation von Passionsfrucht Flammerie, Mangosorbet und Schoko-Biskuitrolle.
Für diejenigen, die das Essen verpasst haben, gibt es hier wenigstens die Bilder.
An diesem Abend servieren wir Ihnen ein 3- Gang – Menü bei dem, der Fisch mit den passenden Weinen ganz im Mittelpunkt des Abend steht
An einem reichhaltigen Buffet können sich Freunde des kräftig deftigen Essens satt essen. Schlachtessen gibt es nur in der kalten Jahreszeit.
In regelmäßigen Abständen servieren wir Ihnen leckere Pizza, die wir in unserem eigenen Ofen backen und mit frischen Zutaten belegen.
